7 Menu Makanan Khas Jawa Timur yang Kaya Akan Rempah

Jawa timur adalah salah sebuah provinsi yang ada di Indonesia. Satu dari 34 provinsi yang ada di dalam Negara Kesaturan Republik Indonesia. Provinsi yang banyak menyimpan sejarah khususnya tentang sejarah kemerdekaan Indonesia. Kita pasti mengenal salah satu tokoh revolusioner negara Indonesia yang berasal dari Jawa Timur yaitu Bung Tomo. Beliau merupakan salah satu tokoh yang berjasa dalam kemenangan rakyat Surabaya dalam pertempuran 10 November yang dimenangkan rakyat Surabaya atas penjajahan bangsa Jepang.

Hingga saat ini tanggal 10 November diperingati sebagai Hari Pahlawan yang didedikasikan untuk mengenang kegigihan rakyat Surabaya dalam menjaga keutuhan dan kedaulatan Republik Indonesia.

Jawa timur bukan hanya terkenal dengan ibukotanya yaitu Surabaya, namun juga masih banyak daerah-daerah yang menarik untuk dikunjungi seperti Malang yang mempunyai banyak tempat wisata dan juga iklim pegunungan yang dingin atau Ponorogo yang terkenal akan wisata budayanya.

LETAK GEOGRAFIS JAWA TIMUR

Letak Geografis Jawa Timur bisa dikategorikan cukup strategis karena dikelilingi oleh perairan. Indonesia yang dikenal dengan negara maritim dimana wilayah negaranya sebagian besar didominasi oleh perairan membuat batas utara provinsi Jawa Timur adalah laut Jawa. Selat Bali sebagai batas wilayah bagian Timur. Samudera Hindia sebagai batas wilayah di bagian selatan, dan provinsi Jawa Tengah sebagai batas wilayah barat.

Keseluruhan wilayah Jawa Timur mencapai 47.800 km persegi dengan ibukota Surabaya yang merupakan kota terbesar di Jawa Timur dengan luas wilayah 350.5 km persegi. Letak geografis Jawa Timur yang sangat strategis membuat Jawa Timur menjadi provinsi yang mempunyai dermaga yang cukup sibuk seperti Tanjung Priuk.

PRA SEJARAH

Jawa Timur merupakan sebuah provinsi yang cukup ikonik dalam peradaban manusia purba. Banyak fosil manusia-manusia purba ditemukan di deerah-daerah yang ada di provinsi Jawa Timur. Beberapa diantaranya adalah fosil Pithecanthropus Mojokertensis yang ditemukan di Kepuhlagen, Mojokerto. Kemudian Pithecanthropus erectus di Trinil, Ngawi, dan Homo Wajakensis di Wajak, Tulungagung. Dengan penemuan ini tak heran jika saat ini banyak peneliti yang masih melakukan penelitian dan mengungkap lebih jauh tentang peradaban zaman pra sejarah di Jawa Timur.

ZAMAN KERAJAAN DI JAWA TIMUR

Walaupun saat ini provinsi Jawa Timur masih berusia 72 tahun. Namun, sudah banyak memiliki sejarah termasuk sebagai daerah yang banyak ditempati kerajaan-kerajaan kuat yang ada di Pulau Jawa, Seperti Kerajaan Majapahit, Kerajaan Medang, dan Kerajaan Kediri. Tak heran jika di Jawa Timur banyak ditemukan prasasti-prasasti zaman Kerajaan.

KOLONIALISME

Jawa Timur yang merupakan daerah yang mudah dijangkau oleh kapal-kapal besar karena banyaknya akses yang memungkinkan untuk kapal bersandar membuat bangsa Portugis tertarik mendatanginya. Bangsa Portugis yang pertama menginjakkan kaki di wilayah Jawa Timur membuat bangsa barat lainnya tertarik untuk mendatanginya untuk ikut mengambil dan memonopoli hasil alam di Jawa Timur.

Sampai akhirnya bangsa Belanda yang dipimpin oleh Cornelis De Houtman mendarat di Pulau Madura di tahun 1956.  Kemudian Belanda semakin digdaya dengan kepimpinan VOC di Jawa Timur pada tanggal 13 Mei 1677. Perubahan terjadi pada saat kepemimpinan Jenderal Stamford Raffles yang membagi wilayah Jawa Timur menjadi beberapa karesidenan yang berlaku sampai tahun 1964.

PERAN JAWA TIMUR DALAM KEMERDEKAAN INDONESIA

Jawa Timur yang saat ini masyarakatnya terkenal dengan etos kerja keras dan semangat pantang menyerah tentu saja merupakan warisan leluhur terdahulu mereka. Dahulu, banyak tokoh-tokoh yang ikut berjuang dalam memperjuangkan kemerdekaan Indonesia. Satu diantaranya adalah presiden pertama Republik Indonesia yaitu Ir. Soekarno.

Tokoh yang sampai saat ini menjadi inspirasi pemuda Indonesia kareana kegigihannya dalam berjuang demi kemerdekaan Indonesia ini lahir di Blitar, Jawa Timur. Bapak Proklamator Indonesia ini lahir tanggal 6 Juni 1901 dan wafat di Jakarta, 21 Juni 1970. Selain Bung Karno, banyak tokoh lain yang berperan dalam kemerdekaan

PEMERINTAHAN DAERAH

Sesuai peraturan bahwa masing-masing provinsi yang ada di Indonesia dipimpin oleh Gubernur. Jawa Timur saat ini juga dipimpin oleh seorang Gubernur yang dalam melaksanakan tugas sehari-hari dibantu oleh seorang Wakil Gubernur. Gubernur Jawa Timur saat ini adalah Soekarwo. Soekarwo terpilih dua periode dalam masa jabatannya sebagai Gubernur Jawa Timur.

Sedangkan wakilnya adalah Saifullah Yusuf yang merupakan salah satu menteri kabinet bersatu dan menduduki jabatan sebagai menteri negara percepatan pembangunan daerah tertinggal.

Itu adalah sekilas mengenai gambaran umum dan kondisi yang ada di wilayah Jawa Timur. Mungkin untuk kamu yang tinggal di salah satu kota atau kabupaten dalam Jawa Timur pasti sudah cukup mengetahuinya. Jawa Timur yang banyak memiliki potensi alam yang bisa dimanfaatkan benar-benar menjadi salah satu motor ekonomi seperti garam yang ada di pulau Madura ataupun buah dan sayuran yang dihasilkan oleh daerah Malang dan sekitarnya.

Namun, rasanya kurang lengkap jika kita suatu hari kita mendapat kesempatan untuk berkunjung ke Jawa Timur dan tidak mengetahui tempat wisata-wisata menarik yang ada di daerah Jawa Timur. Terlebih saat ini Jawa Timur mempunyai banyak klub sepakbola yang bermain di kasta tertinggi sepakbola Indonesia yang secara tidak langsung menarik wisatawan dengan kuantitas yang cukup banyak datang ke Jawa Timur.

Dengan potensi alam yang melimpah tentunya banyak wisatawan yang penasaran dan ingin mengunjungi beberapa tempat wisata yang ada di Jawa Timur. Pemanfaatan objek wisata ini tentu saja dapat meningkatkan pendpatan daerah yang efeknya akan bagus untuk kesejahteraan masyarakat dan penunjang sarana serta infrastruktur di wilayah Jawa Timur.

TEMPAT-TEMPAT WISATA YANG BISA KAMU KUNJUNGI

GUNUNG BROMO

Tempat wisata yang pertama adalah wisata Gunung Bromo. Gunung Bromo yang berlokasi di Probolinggo, Jawa Timur memang terkenal dengan wisata gumuk pasir yang luas dengan pemandangan yang indah serta pesona sunrise yang menghias keindahan Gunung Bromo. Gunung yang memiliki tinggi 2.329 mdpl ini memang terkenal sebagai wisata andalan ketika berkunjung Jawa Timur. Ketika kamu menemui lautan pasir yang luas kamu akan merasakan seperti berdiri di atas tanah negara timur tengah yang dipenuhi pasir. Wisata berkuda di Bromo juga cukup tersohor dan tak pernah sepi wisatawan.

JATIM PARK

Kawasan wisata selanjutnya adalah Jatim Park. Jatim Park terletak di Kota Batu yang lokasinya tidak begitu jauh dari Malang. Taman Bermain ini terbagi menjadi dua yaitu Jatim Park 1 dan Jatim Park 2. Disini kamu bisa menikmati banyak wahana bermain yang mengasyikkan dan memacu adrenalin. Dengan merogoh kocek Rp.70.000 di hari biasa dan Rp.100.000 pada saat akhir pekan anda sudah bisa menikmati berbagai jenis wahana di taman bermain Jatim Park.

Jatim Park 1 menyediakan berbagai wahana permainan yang bisa anda nikmati dan Jatim Park 2 terdapat dua wahana satwa yaitu Batu Secret Zoo dan Museum Satwa yang didalamnya terdapat banyak jenis satwa dari belahan dunia dari yang masih hidup hingga yang sudah mati dan diawetkan guna edukasi dan pengenalan satwa langka. Lebih disarankan untuk mengunjungi Jatim Park pada hari kerja agar tidak penuh sesak dan bisa menikmati setiap wahana dengan puas.

MUSEUM ANGKUT

Wisata yang satu ini sangat cocok untuk kamu apabila menyukai hal-hal yang antik dan klasik. Museum Angkut salah satu wisata lainnya yang ada di Kota Batu, Jawa Timur. Museum yang memamerkan banyak kendaraan baik mobil maupun motor bahkan pesawat yang digunakan pada zaman dahulu. Dengan konsep wisata yang baru dan menarik ini, saat ini Museum Angkut menjadi salah satu destinasi wisata yang diprioritaskan ketika berlibur di Jawa Timur.

Dengan luas lahan hingga berhektar-hektar wisata ini menyuguhkan banyak aneka kendaraan di dalam ruangan, sedangkan di luar ada sebuah kawasan yang dirancang mirip jalanan di Hollywood, Amerika yang dipadukan dengan nuansa Eropa kuno. Serta Parade Karnaval dengan berbagai macam kostum menarik nan nyentrik yang digunakan masing-masing peserta karnaval.

Dengan ratusan koleksi kendaraan kuno yang dipamerkan saat ini Museum Angkut menjadi tempat favorit untuk mengabadikan foto dengan latar background yang menarik dari peserta karnaval, hingga suasana Hollywood yang di beberapa sisi terdapat mobil antik yang diparkirkan. Dengan hadirnya Museum Angkut semakin banyak alternatif pilihan wisata ketika berlibur ke Jawa Timur khususnya di Kota Batu.

PANTAI KLAYAR

Objek wisata yang satu ini berbeda dengan tiga objek wisata sebelumnya. Pantai Klayar yang terletak Pacitan Jawa Timur juga merupakan salah satu destinasi wisata yang sangat menarik bagi wisatawan. Debutan ombak Pantai Klayar terkenal cukup deras dan kencang karena pantai ini merupakan salah satu pantai di deretan pantai Samudera Hindia.

Pemerintah setempat juga melarang wisatawan untuk berenang dan bermain air terlalu menengah ke area laut karena kondisi air pantai yang sangat cepat berubah-berubah. Pantai yang memiliki keindahan karam dan pasir yang bersih ini memiliki akses yang cukup mudah karena sudah dikelola oleh pemerintah setempat.

TAMAN NASIONAL BALURAN

Objek wisata asal Jawa Timur lainnya adalah Taman Nasional Baluran. Taman yang lokasinya berada di Situbondo dan Banyuwangi ini memiliki wilayah yang cukup luas yaitu mencapai 25.000 hektar. Kawasan ini menawarkan berbagai macam keindahan alam, yang pertama yaitu pegunungan dengan puncak tertinggi Gunung Bauran.

Beberapa hutan seperti hutan mangrove dan hutan musim. Dan juga sabana yang cukup luas. Pada saat musim hujan tiba ketika sabana menjadi sangat subur dan hijau wisatawan dapat menikmati keindahan sabana yang dipenuhi hewan-hewan liar yang masih lestari di taman ini seperti kerbau liar, macan tutul, anjing hutan, kijang, rusa, dan lainnya. Wisatawan bisa menikmati pemandangan alam dan satwa liar melalui gardu pandang yang ada di Batangan, Bekol.

MAKANAN KHAS JAWA TIMUR

Itulah beberapa referensi tempat wisata yang bisa kamu kunjungi. Namun, saat ini tak lengkap rasanya jika berwisata tanpa menikmati hidangan khas yang membangkitkan selera makan dan memperkaya citarasa. Nusantara yang dikenal banyak memiliki hidangan-hidangan yang lezat seperti Rendang yang baru-baru ini dinobatkan sebagai salah satu makanan paling enak di Dunia. Jawa Timur sebagai salah satu pesona di Pulau Jawa mempunyai menu-menu kuliner andalan yang siap kamu nikmati dengan harga yang terbilang cukup terjangkau. Berikut santinorice.com telah merangkum 7 masakan khas di Jawa Timur.

PECEL

Pecel makanan yang pastinya sudah sering kamu dengar ini merupakan makanan khas Jawa Timur yang sudah cukup populer di seluruh penjuru nusantara. Pecel makanan yang terdiri dari sayur-sayuran seperti Kol, Kangkung, Tauge, dan Irisan Mentimun. Cara membuatnya sayuran direbus terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan sayur-sayuran yang sudah dijadikan satu terlebih dahulu. Para penjual pecel biasanya juga menambahkan cabai yang diulek untuk memberikan kepuasan ke konsumen yang gemar terhadap kuliner pedas.

Pecel biasanya juga dihidangkan dengan krupuk, rempeyek maupun tahu dan tempe goreng agar kenikmatannya semakin lengkap. Masing-masing pecel mempunyai ciri khas masing-masing karena berasal dari beberapa daerah di Jawa Timur yaitu Madiun, Kediri, dan Blitar. Saking populernya Pecel di lidah masyarakat Jawa Timur youtuber dan musisi asal Surabaya bernama Bayu Moektito atau lebih dikenal dengan Bayu Skak menciptakan sebuah lagu berjudul Pecel.

NASI RAWON

Kuliner kedua yang berasal dari Jawa Timur adalah Nasi Rawon. Ciri yang begitu khas dan mudah dikenali masyarakat adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat yang dihasilkan dari Kluwek. Bumbu dari rawon terdiri dari bermacam-macam reempah yang diulek bersamaan seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, lombok, kunir, garam dan lainnya. Campuran rempah-rempah membuat citarasa kuah rawon terasa segar dengan isian seperti telur rebus / telur asin, tauge, potongan daging, dan nasi tentunya.

Rawon terkenal berasal dari Surabaya namun Rawon Pasuruan juga tak kalah nikmat dengan sate komoh sebagai pelengkap menu rawon.

RUJAK CINGUR

Selanjutnya Rujak Cingur yang tak kalah nikmat dengan dua makanan yang sudah diabahas sebelumnya. Salah satu kuliner khas kota Surabaya ini sangat cocok dinikmati ketika waktu makan siang tiba. Kuliner yang satu ini menggunakan bahan dasar cingur ( mulut sapi ) yang dilengkapi dengan nasi atau lontong serta sayur-sayuran dan disiram menggunakan saus dari petis udang yang dipadukan dengan rempah-rempah lainnya. Rujak cingur biasanya disajikan dengan kerupuk agar semakin lezat.

RUJAK SOTO

Berbeda dengan Rujak Cingur, Rujak Soto berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Bahan dasar dan olahannya juga berbeda. Rujak Soto merupakan makanan dari perpaduan Soto Kuning dengan Rujak. Kita tentu sudah tau kedua makanan tersebut mempunyai citarasa yang lezat. Penggabungan dua menu tersebut membuat sebuah citarasa baru yang nikmat dan tentunya terasa unik di lidah.

SOTO JAWA TIMUR

Soto salah satu makanan yang cukup populer sebagai menu sarapan masyarakat hampir diseluruh tanah air. Soto khas Jawa Timur terdiri dari soto Lamongan yang mempunyai kuah koya dan Soto Dok Jombang yang mempunyai kuah bening dan tidak begitu kental.

Umumnya setiap Soto mempunyai kuah yang lezat dengan campuran bumbu yang pas. Kekuatan bumbu-bumbu pada kuah Soto khas Jawa Timur ini membuat Soto Jawa Timur mempunyai tempat di hati para penikmat kuliner nusantara.

TAHU CAMPUR

Makanan yang mirip dengan kuliner khas Magelang jawa tengah bernama kupat tahu ini merupakan sajian kuliner lainnya yang berasal dari Jawa Timur. Tahu Campur terdiri dari tauge, mie kuning, tahu goreng, dan potongan lentho singkong yang disiram dengan kuah tetelan sapi yang gurih.

PECEL LELE

Makanan yang satu ini cukup terkenal akan kepedasannya dan menjadi menu favorit masyarakat bukan hanya dari Jawa Timur namun diseluruh nusantara. Pecel Lele terlihat sebagai menu sederhana namun kekuatan sambal khas lamongan membuat penikmat Pecel Lele merasa ketagihan.

Leave a Reply